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MYBALI Coffee
Der Andaliman-Pfeffer, oft auch als der "Zitronenpfeffer" Nordsumatras bezeichnet, verführt mit einem einzigartigen, prickelnden Aroma. Seine zitronigen, fast prickelnden Noten machen ihn zu einem exotischen Höhepunkt der indonesischen Küche.
Dieser Pfeffer wächst fast ausschließlich in den bergigen Regionen rund um den Toba-See in Nordsumatra. Er eignet sich hervorragend, um Fisch, Fleisch oder Gemüse eine authentisch indonesische Würze zu verleihen.
Nicht verfügbar
Gewürze aus Indonesien sind berühmt. Doch die gute Qualität davon kann man nicht überall kaufen. Wir als langjähriger Direct Trade Partner von über 2.000 Farmer bringen das Beste auf den Deutschen Markt.
In Indonesien wachsen zahlreiche Gewürze, insbesondere in den ehemaligen "Gewürzinseln" der Molukken, wie Muskatnuss (Pala) und Gewürznelken, sowie Ingwer (Jahe), Kurkuma (Kunyit), Galgant (Lengkuas) und Pfeffer. Auch Zimt, Kardamom und andere Kräuter wie Lorbeer, Koriander und Tamarinde werden dort angebaut und prägen die indonesische Küche.
Pfeffer ist nicht gleich Pfeffer. Die Unterschiede sind geschmacklich enorm. Es gibt einen Grund warum Indonesien für die Gewürze berühmt ist. Sorten wie der Originale Cayennepfeffer kommen von dort. Wir sorgen dafür, dass dich nur die beste Qualität erreicht.
Unser Produkte sind „Direct Trade“. Das bedeutet wir importieren direkt und ohne Zwischenhändler aus Indonesien. Der direkte Draht zu den Produzenten und Farmer ermöglicht es uns beste Arbeitsbedingungen und faire Bezahlung zu garantieren.
