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MYBALI Coffee
100% Arabica.
Innovation: Im Weinfass gereifter Kaffee mit fruchtigem Geschmack und einer feinen Säurenote
Unser Café Vino ist eine wahre Geschmacksexplosion. Durch seine lange
Gärung kannst du ihn durchaus mit einem guten Rotwein vergleichen. Sein ausgeprägt fruchtiges Aroma und seine feine Säure verleihen diesem einzigartigen Kaffee eine unverwechselbare Note. Ein absolutes Must-Have für alle Wein- und Kaffeeliebhaber.
Unser Café Vino wird in der Provinz Aceh (Gayo Hochland) auf der indonesischen Insel Sumatra angebaut und geerntet. Dort reift er in tropischen Mischwäldern auf ca. 1500 Metern Höhe.
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Unser Café Vino ist die Innovation am Kaffeemarkt. Die Kaffeekirschen werden im Unterschied zu herkömmlichem Kaffees nicht direkt gewaschen und getrocknet, sondern dürfen genau wie ein guter Wein noch über drei Monate gären. Dadurch erhält unser Café Vino seinen fruchtigen Geschmack mit einer feinen Säure, die an einen guten Rotwein erinnert. Natürlich genießt du unseren Kaffee alkoholfrei. Deine einzigartige Delikatesse.
Aus gutem Grund nennen die Einwohner Sumatra die “Insel des (Kaffee-) Goldes”. Sumatra ist die zweitgrößte Insel Indonesiens und eines der größten Anbaugebiete der Region. In tropisch warmer Bergluft reift unser Kaffee auf über 1.500 Metern. Die Arabica Bohnen werden an den Berghängen von Aceh und Toba Lake von der Sonne geküsst und nach der Ernte in Trockenverarbeitung veredelt.
Echte Kaffeegourmets wissen genau, was sie an einem Coffea Arabica so sehr lieben. Der unvergleichlich nussige Geschmack und die komplexen Aromen machen den Arabica mit seinen fruchtigen, sowie blumigen Noten zum Liebling unter den Kaffeesorten.
Unser Kaffee ist „Direct Trade“. Das bedeutet wir importieren unseren Kaffee direkt und ohne Zwischenhändler aus Indonesien. Der direkte Draht zu den Kaffeebauern ermöglicht es uns, für beste Arbeitsbedingungen und faire Bezahlung zu garantieren.