Muskatnuss, mit ihrem warmen, würzigen und leicht süßen Aroma, ist ein Herzstück vieler Küchen weltweit. Doch ihre Geschichte beginnt in Indonesien, genauer gesagt auf den Molukken, den legendären Gewürzinseln.

Hier, auf den kleinen Inseln Banda und Ambon, wächst der Muskatnussbaum, der die kostbare Nuss und ihre rote Schale, die Macis (Muskatblüte), hervorbringt. Diese Region ist das einzige traditionelle Anbaugebiet der Welt, was die Muskatnuss zu einer der exklusivsten und historisch bedeutsamsten Gewürze Indonesiens macht.

Das vielseitige Aroma der Muskatnuss veredelt eine Vielzahl von Gerichten: von cremigen Kartoffelgerichten und herzhaften Eintöpfen bis hin zu süßem Milchreis und aromatischem Gebäck.